增稠剂,消泡剂
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- 食品增稠剂的种类大致可分为哪些呢
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- 增稠剂是一种在食品工业中有着广泛用途的食品添加剂。食品增稠剂通常是指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质。又称食品胶。在食品中需要添加的食品增稠剂其量甚微,通常为千分..
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